Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall ist ein multi-award-winning writer und broadcaster bekannt für seinen kompromisslosen Engagement für saisonale, ethisch produzierte Lebensmittel und seine Sorge für die Umwelt. Er verdient hat eine riesige Fangemeinde durch sein River Cottage TV-Serie und Bücher, sowie Kampagnen wie Hugh 's Fish Fight, Hugh' s war on Waste und seine Letzte Großbritanniens Fett Kämpfen.

Hugh frühen kleinbäuerliche Erfahrungen gezeigt wurden, die in der Channel-4-River-Cottage-Serie und führte zu der Veröffentlichung Der River Cottage Cookbook (2001), ausgezeichnet mit dem Glenfiddich erbaut Pokal und dem André Simon Food Book of the Year award. Dreizehn weitere Bücher folgten, darunter die gefeierten River Cottage Fleisch Buch und die immens populären River Cottage Veg Everyday. Hugh ' s neueste Buch ist River Cottage Viel Mehr Gemüse.