Sushi: The Global Catch (2012)

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Aus bescheidenen Anfängen als ein einfaches Lebensmittel verkauft japanische Straßenverkäufer, sushi hat explodierte in einem internationalen Phänomen in den letzten 30 Jahren. SUSHI: THE GLOBAL CATCH ist ein Dokumentarfilm in Spielfilmlänge gedreht, die in fünf Ländern erforschen die Geschichte, Probleme und Zukunft dieses beliebte Küche. Viel sushi reichen kulturellen tradition, die begann in Tokio ist der Wechsel von roh -, Fisch-jetzt erscheinen aus Städten wie Warschau und New York in den kleinen Städten weltweit. Aber was ist mit den Kosten? Wird der weltweite hunger nach sushi weiter wachsen, bis der Fisch wild ist, verschwinden oder werden neue Technologien wie die Aquakultur halten die Platten voll? Kann nachhaltige sushi-restaurants befriedigen die Verbraucher oder den Wettbewerb für sinkende Ressourcen treiben die Preise so hoch, dass nur wenige sich leisten können, rohen Fisch?

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Sushi: The Global Catch Filmkritiken

IndiewireVeröffentlicht am 01 Aug. 2012 von

- 8 / 10

Jeglicher bona-fide-sushi-fan profitiert von der Allgemeinen wake-up call, dass "The Global Catch" bietet in großen Dosen.

CompuserveVeröffentlicht am 18 Juli 2012 von

- 7 / 10

Ein Blick auf die weltweite sushi-Industrie mit Schwerpunkt auf, wie die überfischung von Bluefish Thun könnten auslöschen der Arten in fünf Jahren.

NPRVeröffentlicht am 05 Aug. 2012 von

- 7 / 10

Die Globalen Fangen kann einseitig sein in seiner Argumentation, aber es ist eine überzeugende ein - und wenn Sie das nächste mal sushi Essen, können Sie denken, zweimal über die Bestellung von bluefin.

The Hollywood ReporterVeröffentlicht am 04 Aug. 2012 von

- 7 / 10

Eine solide Grundierung, erhöht die exposition mit einem leistungsstarken sinnliche Ader, Mark Hall ' s Sushi: The Global Catch hat zum Ziel, einen umfassenden Blick auf das rohe-Fisch-Phänomen.

Village VoiceVeröffentlicht am 30 Juli 2012 von

- 6 / 10

Dieser kaleidoskopische Akribie beweist umfassend, ohne das Gefühl zu mühsam, eine besonders beeindruckende Leistung, bedenkt man, wie schnell es wird message-orientierte.

The New York TimesVeröffentlicht am 01 Aug. 2012 von

- 6 / 10

Wie Geschichtenerzählen, "The Global Catch" oft zu kurz greift. Es hat zu viel abdecken, umfassend zu sein, und es scheint ein wenig willkürlich. Als Bewusstsein raiser, der film-Tarife viel besser.

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